El fruit del tamarinde és molt popular a totes Cuba, de color marró amb una closca que recobreix la beina que conté la polpa. El seu sabor pot ser més o menys àcid, una mica agredolç depenent del grau de maduresa que tingui.
Amb les seves llavors els artesans cubans realitzen polsos, collarets, a més són usades per a la decoració de peces.
TAMARINDO
Nom científic
Tamarindus indica L.
Família botànica
Caesalpiniaceae (Leguminosae)
Descripció
Arbre de fusta dura fins a 20 m d'alçada. Fulles compostes que arriben fins a 12 cm de longitud, formades per 10-20 parells de folíols relativament petits (12-20 mm). Flors petites en raïms més curts que fulles; estams més llargs que flors. Fruit en llegum de 5-15 cm de longitud, amb el mesocarpi polpós, àcid, paredat entre llavors, al voltant d'1 cm.
Fenologia
A l'hemisferi nord floreix de l'abril al maig i els fruits es presenten aptes per al consum des de finals d'agost fins a l'hivern.
Origen
Pel que sembla originari d'Etiòpia i d'altres regions de l'Àfrica Central. Actualment conreat a tot el món tropical.
Localització
Escassament cultivada a escala de producció; utilitzat amb freqüència en cortines trencavents per protegir altres cultius. Ocasionalment cultivat en zones rurals i urbanes.
Part útil
Els fruits.
Forma de recol·lecció
Collitar els fruits madurs per al consum fresc. Per preservar-los es planteja barrejar la polpa amb sucre refinat. Emmagatzemar en un lloc fresc i evitar el contacte amb objectes de coure.
Propietats medicinals reconegudes
Digestiu: Laxant
Genito-urinari: Antisèptic, Diürètic, Antilitiàsic
Formes farmacèutiques descrites
Medicament vegetal.
Via d'administració
Oral.
Altres propietats atribuïdes (Encara no aprovades)
Decocció de fulles: hepatoprotector, espasmolític, antigripal, antidiabètic i antibacterià (tòpic). Arrel: antiictèrica. Llavors: afrodisíaques. Polpa dels fruits: antibacteriana.
Advertències
Desconegudes.
altres usos
Els fruits són comestibles de manera natural o en refrescos o altres preparacions. Utilitzats com a component en la confecció de la «Worcestershire-sauce» i altres salses i amaniments. Les flors són nectaríferes i donen mel abundant i de bona qualitat; proporcionen un colorant groc. La fusta dóna un carbó de gran qualitat. La fullaraca presenta un alt valor farratger.
Components
La polpa és rica en àcids orgànics (tartàric, acètic, cítric, màlic i succínic), sucres i pectines.
cultiu
Prefereix sòls al·luvials profunds i suporta bé la sequedat. Es recomana la sembra directa a bosses plàstiques o altres recipients. Trasplantar després d'un any fent servir distàncies de 2,5×2,5 o 3×3 m.
Preparació i posologia
Barrejar 50 g de polpa fresca en 0.5 litres d'aigua o llet. Endolcir al gust.
font: FNM
Seguir llegint al Directori Notícies
Segueix els nostres canals de WhatsApp, telegram y Facebook.
Cuba anuncia venda de panells solars per a habitatges: començarà per aquí - MINCIN promociona aquesta oferta en moneda nacional: només 150 pesos!
- Anuncien canvis en el pagament a jubilats cubans des de finals de juliol
Deixa'ns saber la teva opinió:
1 comentaris
Genial els atributs daquesta fruita, mha encantat larticle, gràcies per compartir aquesta informació. Salutacions