El cantante español Alex Ubago será uno de los protagonistas del venidero Festival de Música San Remo, que sucederá en Cuba, específicamente en el Club 500, más conocido como José Antonio Echeverría, en Calzada y 12, en el Vedado, a partir del 5 al 10 de abril de este año. Además de Ubago, se unirán los españoles Andy y Lucas y Carlos Torres.
Cultura
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Sopa de tomate y albóndigas de salchicha
Los días de frío son buenos para comidas calientes, y sobre todo, para los caldos. Digamos que no queremos el típico ajiaco o la típica sopa, ¿qué posibilidades nos quedan? Muchas, en realidad. A las personas con este ánimo dedica Directorio Cubano su propuesta principal de hoy.
Helado de rositas de maíz
El del helado es un mundo delicioso. En Cuba se le ama. Así de simple. El gusto va desde los clásicos: chocolate, vainilla, fresa, hasta los más alternativos como el de menta, mostaza, ketchup, bubble gom (chicle), o el exquisito de pétalos de rosa. En este último grupo se incluye la propuesta de Directorio Cubano.
Pollo con frutas: piña y tamarindo
En Cuba la temporada de pollo se extiende durante casi todo el año; (más en los últimos tiempos). Las frutas no, cada una tiene su estación. En este enero la piña abunda, y pronto hará su entrada el tamarindo. Dos buenas opciones para combinar con el pollo, y así degustarlo con un cambio de sabor. Directorio Cubano invita.
Mousses de mamey y de limón
En español: “cremas”. Para los amantes de las frutas, en especial, está dedicada la presente publicación de Directorio Cubano. Y para los amantes de la aventura, de explorar nuevas sensaciones. Disfrutemos de estas dos recetas, que muestran una nueva cara del coqueto mamey y del fresco limón.
Recetas cubanas: Boniatillo de lujo
Directorio Cubano le sigue la pista a otro de los dulces típicos de la cocina cubana. Aunque en la actualidad el boniatillo es casi un arcaísmo para mucha gente. Una especie de reliquia del pasado, o de “secreto de la abuelita”. ¿Cómo prepararlo?