Důležité informace o procesu výroby chleba ve vinařství

Kuba se v posledních týdnech potýká s vážnými problémy s výrobou chleba, což ohrozilo každodenní dodávky této základní potraviny v několika částech země.

Podle Jorge Luise Arce Ferrera, provinčního ředitele potravinářského průmyslu v Santiagu de Cuba, ovlivnil nedostatek pšeničné mouky v západní části země, způsobený technickými problémy v mlýnech, celostátní vysílání. Vysvětlil však, že tyto nedostatky již byly vyřešeny.

Zásilky mouky

V pátek brzy ráno dorazila po silnici nová zásilka a další kamion se očekává později dnes odpoledne/večer, což umožní obnovení výroby a distribuce chleba.

Každá obec obdrží množství, které požaduje, počínaje Santiagem de Cuba s přibližně 23 tunami, a poté bude dodávka distribuována do zbytku území. Celkem provincie spotřebuje denně asi 51.8 tun mouky.

Arce Ferrer upřesnil, že „počínaje dnešním odpolednem se výroba a prodej začnou stabilizovat“, ačkoli varoval, že proces se může lišit v závislosti na energetické situaci v jednotlivých regionech, což by mohlo způsobit rozdíly v dodacích lhůtách.

V reakci na tyto zvěsti výkonný ředitel ujistil, že výroba přídělového chleba pro celou populaci a prioritní sektory bude dnes obnovena. Také oznámil, že „se očekává, že od 15. května zakotví v přístavu Santiago loď s pšenicí, která začne zpracovávat obilí v mlýně Frank País. Poté bude distribuováno do výrobních závodů na daném území.“

Pekárny a jejich manažeři budou zodpovědní za informování veřejnosti o výrobní a prodejní době produktu.