Wichtige Informationen zum Brotbackprozess des Weinguts

In den letzten Wochen hatte Kuba mit ernsthaften Schwierigkeiten bei der Brotproduktion zu kämpfen, was in mehreren Teilen des Landes zu einer Beeinträchtigung der täglichen Lieferungen dieses Grundnahrungsmittels führte.

Laut Jorge Luis Arce Ferrer, Provinzdirektor der Lebensmittelindustrie in Santiago de Cuba, hat der durch technische Probleme in den Mühlen verursachte Weizenmehlmangel im Westen des Landes die landesweite Berichterstattung beeinträchtigt. Er erklärte jedoch, dass diese Mängel bereits behoben seien.

Mehllieferungen

Eine neue Lieferung ist am frühen Freitagmorgen auf der Straße eingetroffen, und später am Nachmittag/Abend wird ein weiterer LKW erwartet, sodass die Brotproduktion und -verteilung wieder aufgenommen werden kann.

Jede Gemeinde erhält die von ihr benötigte Menge, beginnend mit Santiago de Cuba mit etwa 23 Tonnen, und dann wird die Lieferung auf die übrigen Gebiete verteilt. Insgesamt verbraucht die Provinz täglich etwa 51.8 Tonnen Mehl.

Arce Ferrer stellte klar, dass „sich Produktion und Verkauf ab heute Nachmittag zu stabilisieren beginnen“, warnte jedoch, dass der Prozess je nach Energiesituation in den einzelnen Regionen unterschiedlich verlaufen könne, was zu unterschiedlichen Lieferzeiten führen könne.

Als Reaktion auf die Gerüchte versicherte die Exekutive, dass die Produktion von rationiertem Brot für die gesamte Bevölkerung und die vorrangigen Sektoren heute wieder aufgenommen werde. Er kündigte außerdem an, dass „ab dem 15. Mai ein Weizenschiff im Hafen von Santiago anlegen wird, um mit der Getreideverarbeitung in der Mühle Frank País zu beginnen. Anschließend wird es an die Produktionsstätten in der Region verteilt.“

Bäckereien und ihre Manager sind dafür verantwortlich, die Öffentlichkeit über die Produktions- und Verkaufszeiten des Produkts zu informieren.