La crise de pain standard à Cuba il n'y a pas de répit. Dans plusieurs municipalités de La Havane, comme Guanabacoa, Regla, Boyeros et Plaza de la Revolución, les consommateurs signalent avoir passé des jours sans recevoir leurs produits, sans aucune explication de la part des autorités. À son arrivée, le pain est d’une qualité tellement médiocre que beaucoup le considèrent comme immangeable.
La distribution irrégulière et non annoncée a généré un mécontentement croissant, en particulier parmi les personnes âgées, les familles à faible revenu et les parents avec de jeunes enfants. Pendant la semaine de vacances scolaires, de nombreuses mères ont signalé ne rien avoir à donner à leurs enfants pour le goûter. « Les enfants sont à la maison toute la journée et nous n’avons rien pour les nourrir », a écrit un utilisateur des réseaux sociaux.
Du pain dur, malodorant et de plus en plus petit
Aux retards et aux pénuries s’ajoute une mauvaise qualité. Les consommateurs se plaignent que le pain est mal cuit, déformé, contient de la pâte crue ou a un goût désagréable. Certaines personnes prétendent même que ça sent comme cuctétranyques. Le grammage, qui doit être respecté, est réduit chaque jour sans aucune surveillance.
« Le pain de l'épicerie est perdu », disent avec résignation de nombreux Cubains qui dépendent du carnet de rationnement pour couvrir le salaire minimum.
Le pain libéré, inaccessible pour beaucoup
Le « pain fermier », vendu dans les boulangeries d’État ou par des particuliers, est devenu considérablement plus cher. Dans de nombreux cas, ils le vendent sans étiquetage, dans des conditions d’hygiène douteuses et à des prix hors de portée de la plupart des gens. Cette disparité a alimenté une frustration généralisée.
Dans des quartiers entiers de La Havane, on a enregistré plus de trois jours consécutifs sans pain. Et lorsqu’il apparaît, le produit ne répond pas aux normes minimales, ni en termes de taille ni de qualité.
La farine, l'électricité et les solutions manquent
La racine du problème est dans le manque de farine de bléo, mais pas seulement. À Santiago de Cuba, les autorités ont admis que l'usine Frank País a subi des pannes techniques et qu'il y a des retards dans l'arrivée des matières premières. Bien que la production devrait redémarrer prochainement, cela dépendra de la disponibilité de l’électricité.
À La Havane, selon les déclarations officielles, le déchargement d'un navire transportant du blé a commencé ce week-end, ce qui pourrait stabiliser la situation dans les prochains jours. Mais la population n’a plus confiance. Beaucoup voient dans cette nouvelle annonce une énième promesse qui, comme tant d’autres, n’est pas tenue.
Pendant ce temps, des millions de Cubains sont obligés d’improviser chaque jour avec le peu qu’ils ont. L’insécurité alimentaire est devenue la norme et le pain, qui devrait être l’aliment de base, est devenu un luxe incertain.
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commentaires 6
En montagne, nous vivons une situation chaotique avec notre pain quotidien. Il est vrai que la qualité du pain se dégrade de jour en jour, mal cuit et malodorant, avec une hygiène déplorable. Chaque boulangerie dispose d'un responsable qui est chargé de veiller au bon fonctionnement de l'entreprise. Nous demandons plus de respect pour la nourriture. Dans de nombreux cas, on ne sait pas s'il y a du pain Ho ou pas en raison du manque d'informations. Merci.
Que
L'État fait ce qu'il peut pour faire notre pain quotidien, il ne contrôle pas ce qu'ils font, c'est de la vraie poubelle, personne ne veut en manger, et une petite miche de pain ne contient pas 60 grammes, les gens en subissent les conséquences.
il y a du pain, il y a du pain
Le problème est que le manque de farine provoque des millions d'indisciplines comme toutes les pénuries et ils en profitent et vendent les produits comme ils le souhaitent.
Pas seulement à La Havane, dans la municipalité de Sandino, pensez-vous que Rio est aussi le pain est de très mauvaise qualité puisque de nombreux pizzaïolos font des pizzas avec de la farine de boulangeries quand il arrive dans les commerces qui sont là en dehors de vous il sort en mauvais état, il est fait sans huile ils ne mettent pas ce qu'ils doivent mettre parce qu'ils vendent ça à l'extérieur les pizzas sont en très mauvais état je rentre à la maison les prix de 150 pesos jusqu'à 200 et 300 $ et la majorité de la farine vient des boulangeries à chaque fois qu'il s'agit de farine cette situation devient plus difficile chaque jour la municipalité de Sandino a beaucoup d'enfants que même les mères ne les envoient pas à l'école parce qu'ils n'ont pas de collation à vous donner parce qu'il est très difficile de subvenir aux besoins d'un enfant avec les collations des entreprises privées le minimum que coûte un kiosque privé aujourd'hui est une sucette et c'est environ 60 et 100 $ jusqu'où irons-nous