Café: beneficios, usos e propiedades

café cubano Caracterízase por un sabor forte e concentrado, cor escura e aroma intenso. As súas follas teñen propiedades depurativas e as sementes en infusión pódense empregar para diferentes fins medicinais.

CAFÉ

Outros nomes com.unes
Árbore do café

Nome científico
Café Arábica L.

Familia botánica
rubiaceae

descrición

Arbusto ou pequena árbore de entre 1-7 m de altura. Follas opostas, brillantes, na súa maioría oblongas, con veas prominentes por ambos lados. Flores brancas e perfumadas, en racimos axustados nas axilas das follas. Froito carnoso, globoso ou ovalado, vermello ou amarelo cando está maduro e que contén 2 sementes en forma de oliva.

Orixe

Nativo de África tropical, probablemente Etiopía. Actualmente cultívase en rexións tropicais de todo o mundo.

Localización

Cultivado a escala produtiva principalmente en rexións montañosas das provincias orientais e centrais e Pinar del Río. A menor escala en estaleiros e parcelas en núcleos rurais.

Parte útil
As sementes (torradas e moídas).

Método de recollida
Recolle froitos maduros. Extrae as sementes e sécaas ao sol, distribuíndoas en capas finas. Torrar antes de moer.

Propiedades medicinais recoñecidas
Sen efectos terapéuticos comprobados.

Formas farmacéuticas descritas
Medicina herbaria, en po.

Vía de administración
Oral.

Outras propiedades atribuídas (aínda non aprobadas)
A decocção das follas considérase purificante. Unha infusión das sementes tostadas e moídas considérase antiasmática, antihelmíntica, anafrodisíaca, febrífuga, antirreumática, anti-ictericia e para facilitar o parto.

Advertencias
Non consumir se: embarazada, hepatite, enfermidade cardíaca, trastornos circulatorios, úlcera ou gastrite. As doses altas poden causar dor de cabeza, náuseas e insomnio. Os nenos son moito máis sensibles. En xeral, non se deben consumir máis de 5 cuncas ao día.

Outros usos
A infusión de café é unha das bebidas máis importantes socialmente. Adoita consumirse despois das comidas, entre comidas ou no almorzo. Mesturado ocasionalmente con ron ou coñac.

Compoñentes
As follas conteñen salicilato de metilo. A cafeína está presente en toda a planta, excepto na raíz. Nas sementes atópase entre o 13%. Cando están inmaduros, conteñen ácido cloroxénico, glicósidos e trigonelina. A torrefacción modifica parcialmente a composición química.

Cultura
Empregar solos non erosionados ou excesivamente compactos, con boa drenaxe e terra vexetal profunda.
Sementar sementes frescas (menos de 120 días) en galpóns. Transplante a bolsas ou viveiros cando as mudas despreguen completamente as súas follas cotiledonarias. Transplante ao chan entre 6-7 meses, preferentemente entre abril e xuño. Use a distancia de 1 x 2 metros.

Preparación e dosificación
Para uso terapéutico, a infusión de café prepárase dun xeito similar ao método tradicional no país.

Fuente: FNM

Atención: A información que proporcionamos non debe utilizarse, baixo ningún concepto, para realizar diagnósticos médicos, realizar procedementos clínicos ou cirúrxicos, ou realizar probas de laboratorio, ou para prescribir tratamentos ou medicamentos, sen asesoramento médico previo. Consulte a un especialista.

Caléndula: beneficios, usos e propiedades

Planta de aceite de ricino: beneficios, usos e propiedades

Aguacate: beneficios, usos e propiedades

Alcanfor: beneficios, usos e propiedades

A froita da papaia e as súas propiedades medicinais