BETERRABA
Nome científico
Beta vulgaris L.
família botânica
Chenopodiaceae
Descripción
Erva bienal, com caules de até 1,25 m de altura. Folhas simples, pecioladas, ovadas ou oblongas tornam-se brácteas lineares na inflorescência. Flores pequenas, numerosas, esverdeadas, agrupadas em uma grande panícula terminal difusa; corola ausente; cálice persistente; 1-ovário locular. Fruta no utrículo.
Origem
Nativo da Europa.
localização
Cultivado em escala comercial.
Parte útil
Os tubérculos.
Propriedades medicinais reconhecidas
Sistêmico: Antiastênico
Formas farmacêuticas descritas
Medicina herbal.
Via de administração
Oral.
Outras propriedades atribuídas (Ainda não aprovadas)
Folhas: vulnerárias, antiparasitárias, digestivas, laxativas, contraceptivas e antifúngicas. Suco de tubérculos frescos: antitumoral, peitoral, diurético, inseticida e emenagogo. Tubérculos: antifúngicos, antibacterianos e antimitóticos.
Advertências
Desconhecido.
Outros usos
Os tubérculos cozidos são comestíveis. É usado como fonte para a produção industrial de açúcares.
Componentes
Os tubérculos contêm sacarose, frutose, glicose, sódio, potássio, cálcio, magnésio, glutamina, ferro, colina, betaína e pigmentos (betanidina). Constituintes voláteis: piridina e seus derivados e geosmina; proteínas (1,6%), gorduras (0,2%), carboidratos (10%), ácido ascórbico, riboflavina, tiamina e niacina.
Preparação e dosagem
Recomenda-se sua ingestão na dieta alimentar.
fonte: FNM
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