Mientras el salario mínimo sigue en los 2.100 pesos mensuales y el euro ronda los 420, llenar una bolsa con lo básico en Cuba se ha vuelto cada vez más cuesta arriba.

La última actualización de precios publicada por 14ymedio ofrece un panorama claro: comer en la isla no solo es caro, también es desigual.

Esta es una selección agrupada por categorías de productos que marcan el día a día de las familias cubanas.

Cárnicos y embutidos

La carne de cerdo continúa siendo la más demandada y también una de las más caras. La pierna de cerdo cuesta entre 800 y 850 CUP por libra, mientras el lomo de cerdo también se vende por 800 CUP.

La costilla ronda los 720 a 750 CUP, y la carne con hueso no baja de 750 u 800 CUP.

Entre las opciones procesadas, el jamón viking se encuentra entre 550 y 600 CUP la libra, la mortadella de 350 a 400 CUP, el chorizo a 350 o 450 CUP, y las salchichas de pollo a 420 o 600 CUP el paquete.

El picadillo de pollo se mueve entre 260 y 350 CUP, y el de cerdo o res ronda los 300 a 350 CUP.

El pollo entero aparece con precios estables entre 312 y 370 CUP la libra, mientras la pechuga llega hasta los 800 CUP. Las mollejas de pollo están a 450 o 550 CUP la libra.

Huevos y lácteos

El cartón de huevos se cotiza entre 2.800 y 3.000 CUP, dependiendo del punto de venta. En cambio, una unidad de huevo de codorniz puede costar hasta 2.000 CUP.

Entre los lácteos, el queso blanco varía entre 500 y 700 CUP la libra, el queso fundido entre 320 y 420 CUP, y un litro de yogur puede encontrarse por 400 CUP. La leche en polvo (900 gramos) se vende a 1.250 o 1.650 CUP.

Granos y farináceos

El arroz, alimento esencial, se sitúa entre 260 y 310 CUP por libra. El frijol negro ronda los 280 a 360 CUP, el frijol colorado entre 270 y 400 CUP, y el blanco alcanza los 300 CUP. El garbanzo se ubica en 300, 400 o hasta 500 CUP, según el lugar.

La harina de maíz tiene un precio más estable, con rangos entre 100 y 150 CUP la libra. Los espaguetis (medio kilo) oscilan entre 250 y 350 CUP.

Aceites, grasas y azúcar

El aceite vegetal se vende entre 900 y 1.300 CUP el litro, y la manteca de cerdo alcanza los 600 CUP por libra. La sal se mantiene entre 40 y 75 CUP la libra, mientras que el azúcar (refinada o prieta) ronda los 260 a 350 CUP, dependiendo del comercio.

Vegetales, viandas y condimentos

Productos como la yuca, el boniato, la papa y la malanga presentan precios variables: desde 30 hasta 100 CUP la libra, según el punto de venta. La calabaza, el pepino, la zanahoria, el chayote y el tomate también se mueven entre 30 y 150 CUP.

El ají cachucha, el ají pimiento y el cebollino van de 40 a 150 CUP la libra, mientras la ristra de ajo puede costar hasta 1.400 CUP.

Frutas y otros

Entre las frutas, el mango puede costar 8 o 80 CUP la libra, el aguacate entre 100 y 600 CUP por unidad, y la guayaba oscila entre 40 y 100 CUP la libra. Otras frutas como el mamoncillo, la manzana, el mamey, el melón y la piña varían entre 30 y 250 CUP.

El maní aparece a 330 o 650 CUP, y productos como la ciruela china, la guanábana, el tamarindo o la chirimoya también superan en algunos casos los 200 o 300 CUP por libra.

Así, con precios que rivalizan con los de mercados internacionales y un salario estatal que no alcanza para comprar ni lo esencial, comer en Cuba sigue siendo una lucha diaria. Los números no mienten: lo que antes costaba centavos, hoy se paga en cientos.

Así están los precios en Cuba

Los precios de los alimentos básicos en Cuba continúan mostrando niveles elevados durante el mes de junio de 2025, de acuerdo con el registro de precios de 14ymedio que abarca diversos mercados y establecimientos de la isla. Los datos revelan la situación actual del costo de vida para las familias cubanas.

Productos Cárnicos y Proteínas

Los productos cárnicos mantienen precios altos, siendo una de las categorías más costosas para los consumidores cubanos:

Carnes rojas:

• Pierna de cerdo: entre 800-850 CUP por libra
• Lomo de cerdo: 800 CUP por libra
• Carne de cerdo con hueso: 750-800 CUP por libra
• Costilla de cerdo: 720-750 CUP por libra
• Carne de carnero: 500-850 CUP por libra
• Pierna de carnero: 850 CUP por pierna

Aves:

• Pollo: oscila entre 312-370 CUP por libra
• Pechuga de pollo: 800 CUP por libra
• Picadillo de pollo: 260-350 CUP por libra
• Mollejas de pollo: 450-550 CUP por libra

Embutidos:

• Mortadella: 350-400 CUP por libra
• Jamón viking: 550-600 CUP por libra
• Chorizo: 350-450 CUP por libra
• Salchichas de pollo: 400-600 CUP por paquete

Huevos:

• Huevos de gallina: 2,800-3,000 CUP por cartón
• Huevos de codorniz: 600-2,000 CUP por unidad

Granos y Legumbres

Los granos básicos, fundamentales en la dieta cubana, presentan los siguientes precios:

Arroz:

• Arroz: 260-310 CUP por libra según el establecimiento

Frijoles:

• Frijol negro: 280-360 CUP por libra
• Frijol colorado: 250-380 CUP por libra
• Frijol blanco: 285-300 CUP por libra
• Frijol bayo: 260-280 CUP por libra
• Frijol carita: 250 CUP por libra
• Frijol chino: 300 CUP por libra

Otros granos:

• Garbanzo: 300-500 CUP por libra
• Maní: 330-650 CUP por libra

Viandas y Tubérculos

Las viandas tradicionales muestran precios variados:

• Yuca: 20-50 CUP por libra
• Boniato: 35-100 CUP por libra
• Papa: 80-100 CUP por libra
• Malanga: 80-200 CUP por libra
• Calabaza: 20-100 CUP por libra

Plátanos

Los diferentes tipos de plátanos presentan rangos de precios:

• Plátano burro: 15-40 CUP por libra
• Plátano macho: 30-150 CUP por libra
• Plátano fruta: 25-85 CUP por libra
• Plátano manzano: 25 CUP por unidad

Vegetales y Hortalizas

Los vegetales frescos mantienen precios accesibles en comparación con las proteínas:

• Tomate: 50-300 CUP por libra
• Pepino: 30-400 CUP por libra
• Cebolla: 120-350 CUP por ristra
• Ají cachucha: 40-150 CUP por libra
• Ají pimiento: 30-350 CUP por libra
• Col: 50-200 CUP por libra
• Lechuga: 60-400 CUP por libra
• Zanahoria: 70-250 CUP por libra
• Berenjena: 35-200 CUP por libra

Frutas

Las frutas tropicales muestran gran variación según la temporada:

Frutas locales:

• Mango: 8-80 CUP por libra
• Guayaba: 40-100 CUP por libra
• Frutabomba (papaya): 25-150 CUP por libra
• Piña: 35-250 CUP por unidad
• Mamey: 45-250 CUP por unidad

Cítricos:

• Limón: 100-450 CUP por libra
• Naranja agria: 100-300 CUP por libra

Frutas de temporada:

• Manzana: 250-280 CUP por libra
• Uvas: 2,000 CUP por libra
• Melón: 35-150 CUP por libra

Productos Básicos y Condimentos

Los productos básicos para la cocina mantienen precios elevados:

Aceites y grasas:

• Aceite: 700-1,500 CUP por litro
• Manteca de cerdo: 600 CUP por libra

Condimentos y especias:

• Sal: 40-75 CUP por libra
• Ajo: 30-350 CUP por unidad
• Ristra de ajo: 1,200-1,400 CUP
• Comino: 6,000 CUP por libra
• Cúrcuma: 50-600 CUP por libra

Harinas y pastas:

• Harina de maíz: 100-150 CUP por libra
• Espaguetis: 250-350 CUP por medio kilogramo

Otros básicos:

• Azúcar: 260-350 CUP por libra
• Leche en polvo: 1,250-1,650 CUP por 900 gramos

Productos de Limpieza

Los artículos de higiene y limpieza también registran precios significativos:

• Jabón: 200 CUP por unidad
• Detergente: 350 CUP por unidad

Los datos reflejan la realidad económica que enfrentan las familias cubanas, donde los productos básicos consumen una parte importante del presupuesto familiar. Los precios varían considerablemente entre diferentes mercados y fechas, evidenciando la volatilidad del mercado interno.

Datos recopilados de diversos mercados entre mayo y junio de 2025, según registro de precios de 14ymedio.