Incentivan la cría de búfalos en Cuba: “no se enferman y asimilan lo que se les dé”

Con un titular bastante sugerente los medios de La Tunas, al oriente de Cuba, anunciaron que se incrementaría la cría de búfalos en esta provincia ya que son animales “no tan malos como los pintan”, según el Periódico 26 de ese territorio. 

Según aseguró quien suscribe la nota estos búfalos serán aprovechados para la producción de carne y leche, una de las prioridades de la Delegación de la Agricultura en la zona oriental que comenzó el desarrollo de esa especie en el 2013.

A pesar de que al principio se les veía con “algún recelo y prejuicios por todo lo que se hablaba” de ellos, la mayoría de estos búfalos “son masa pura y esa es una regla, algunos de ellos con un peso de 460 kilogramos”.

Actualmente en Las Tunas cuentan con más de 765 cabezas de este ganado, a pesar de haber sacrificado todos los machos entre los 18 y 20 meses de vida, aunque no se especifica hacia dónde va dirigida esta carne. 

“Es cierto que demandan mayores volúmenes de comida, pero asimilan lo que se les dé. Por ejemplo, nosotros molemos la caña y la aceptan muy bien, algo que en el caso del vacuno no es así, y como son animales silvestres no se enferman”, dijo al medio el presidente de la UBPC Leonel Ávila Acosta.

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Este funcionario también aseguró que los búfalos tienen más ventajas que los bovinos, como la rapidez con la que se incrementan para el matadero y en cuanto a la producción de leche, ya que con son solo tres litros se fabrica una libra de queso. 

“En estos momentos producimos alrededor de 700 litros de leche cada día, que se destinan a la producción de yogur y queso”, precisó el directivo quien también aseguró que sus trabajadores están ganando utilidades superiores a los 12 mil pesos en un mes.

“En este sentido vendimos 50 bovillas por un costo de casi un millón de pesos y un solo semental tiene un precio de 30 mil”, añadió.