Estadísticas oficiales contrastan con los precios reales que denuncian los cubanos en redes, mientras la escasez agudiza la desigualdad.

ONEI reporta precios dispares en todo el país

Según datos de la Oficina Nacional de Estadística e Información (ONEI), el precio del pan suave redondo no normado de 80 gramos alcanzó en abril hasta 60 pesos cubanos en Santiago de Cuba, el valor más alto del país. En Ciego de Ávila, el más bajo fue de 16 CUP.

Sin embargo, estos datos han sido cuestionados por ciudadanos que afirman pagar más por un pan de menor peso y calidad. En redes sociales, abundan comentarios que denuncian precios superiores a los recogidos oficialmente.

El pan normado también se restringe

En Guantánamo, las autoridades decidieron limitar la entrega del pan de la canasta básica a niños de hasta 13 años y sectores sociales priorizados. Desde el 9 de mayo solo puede obtenerse presentando la libreta de abastecimiento.

Además, el municipio fijó precios topados para el pan liberado:
– 25 CUP para pan manzana (40 g)
– 40 CUP para flautín (70 g)
– 100 CUP para flauta (130 g)

El aumento se justificó por la escasez de harina de trigo y el encarecimiento de insumos, que hacen insostenible mantener tarifas anteriores.

La Habana, entre 21 y 58 CUP por unidad

En la capital, los precios en el mercado no normado oscilaron entre 21.42 y 58.33 CUP, según el índice oficial de precios al consumidor. A pesar de ello, muchos afirman pagar hasta más de 60 pesos por un pan pequeño en panaderías privadas o puntos informales.

Los consumidores también señalan diferencias de peso, aspecto y sabor, lo que pone en duda la calidad media que refleja el informe de la ONEI.

Panaderías deterioradas y harina insuficiente

En Santiago de Cuba, la producción estatal de pan atraviesa una crisis agravada por la falta de harina. Aunque una rastra de 20 toneladas llegó recientemente, es insuficiente frente a una demanda diaria de 51.8 toneladas.

El reparto se hace por rotación y prioriza el municipio cabecera. La falta de molinos operativos en la provincia empeora la situación.

Las panaderías estatales operan con horarios irregulares, colas prolongadas, instalaciones deterioradas y frecuentes interrupciones del servicio. Todo esto empuja a muchos a buscar alternativas fuera del sistema estatal.

El pan en dólares y el abismo social

Las MIPYMES que importan harina venden pan en dólares o en moneda libremente convertible, lo que amplía la brecha entre quienes tienen acceso a divisas y quienes no. Estas empresas suelen ofrecer productos de mejor calidad, pero inaccesibles para buena parte de la población.

La situación del pan se ha convertido en un símbolo de la crisis alimentaria y económica en Cuba. Para muchos, no solo es un problema de precios, sino de exclusión, desigualdad y deterioro constante de las condiciones de vida.