El precio del arroz, uno de los alimentos más importantes en la mesa de los cubanos, tuvo un fuerte impacto en el aumento del costo de la vida durante el mes de mayo. 

Así lo alertó el economista Pedro Monreal, quien analizó los datos oficiales de inflación publicados recientemente.

Según Monreal, aunque la inflación general en Cuba ha bajado en comparación con el año pasado —pasó de 31,11% en mayo de 2024 a 16,43% en mayo de 2025—, el alza de los precios de los alimentos sigue siendo preocupante. “El arroz […] tuvo el mayor efecto en el alza mensual del precio de la división ‘alimentos y bebidas no alcohólicas’”, explicó en una serie de mensajes publicados en su cuenta de X.

Este grupo de alimentos fue el que más influyó en la inflación del mes, lo que significa que los productos básicos, como el arroz, están subiendo de precio más rápido que otros bienes o servicios. Monreal también señaló que en mayo se rompió una racha de tres meses en los que la inflación venía bajando. Ahora, el aumento de los alimentos volvió a empujar los precios hacia arriba.

Además, el economista recordó que no se conocen datos actualizados sobre la producción agrícola, por lo que no está claro si esta subida en el precio del arroz se debe a escasez o a otros factores del mercado.

“La pobreza ‘seca’ la capacidad de compra familiar”, escribió Monreal. En otras palabras, muchas personas simplemente ya no pueden pagar los precios actuales, y eso es lo que ha frenado la inflación en general. Pero si los precios de productos clave como el arroz siguen subiendo, la situación puede volverse aún más difícil para las familias cubanas.

Por ahora, queda esperar si esta tendencia se mantiene en los próximos meses o si fue solo un repunte temporal.