El cierre de marzo confirma una tendencia que ya se ha vuelto estructural en la economía doméstica cubana: los alimentos siguen en niveles elevados, con muy pocas variaciones de precio en la última semana.
Los datos recopilados en distintos mercados estatales, ferias y puntos de venta privados reflejan una estabilidad engañosa, marcada más por la falta de oferta que por una verdadera contención inflacionaria.
Según la web 14ymedio, productos básicos como el arroz se mantienen entre 280 y 350 CUP por libra, dependiendo del mercado.
En espacios como Los Pilongos o la Feria Los Chinos, en La Habana, el precio ronda los 280 CUP, mientras que en otros puntos alcanza los 300 o incluso 350 CUP. Este alimento, esencial en la dieta cubana, sigue siendo uno de los principales indicadores del costo de la vida.
El comportamiento de las proteínas continúa tensionando el bolsillo. El pollo oscila entre 475 y 530 CUP la libra, mientras que la carne de cerdo supera los 750 CUP en varias ubicaciones.
En el caso del lomo de cerdo, los precios alcanzan hasta 1180 CUP, aunque se registran ligeras bajadas puntuales en algunos mercados. El cartón de huevos, otro producto clave, se mantiene en torno a los 2900-3000 CUP, sin cambios recientes.
Los productos industrializados tampoco muestran alivio. La leche en polvo de 900 gramos llega a costar hasta 2000 CUP en mipymes, aunque en ferias puede encontrarse en torno a 1300 CUP. El aceite, imprescindible para la cocina diaria, se sitúa entre 1400 y 1500 CUP por litro.
En cuanto a los productos agrícolas, hay una mayor dispersión de precios. El tomate, por ejemplo, varía desde 80 CUP hasta 300 CUP la libra según el mercado, evidenciando las diferencias en la cadena de distribución. Otros productos como la cebolla muestran ligeros incrementos, alcanzando hasta 800 CUP por ristra en algunos puntos, mientras que el limón puede costar entre 80 y 600 CUP la libra.
Algunos alimentos presentan descensos puntuales. El boniato baja hasta 40 CUP en ciertos mercados, y la yuca se encuentra desde 30 CUP la libra. Sin embargo, estas reducciones no compensan el alto costo general de la canasta básica.
El panorama de finales de marzo revela una economía alimentaria estancada en precios altos, con ligeras fluctuaciones que no alivian la presión sobre los consumidores. La estabilidad observada no responde a un equilibrio de mercado, sino a una persistente escasez y a la limitada capacidad adquisitiva de la población.
