Un taller de construcción de cocinas solares se impartió en Torrejón de Ardoz, España, para enviar trece unidades a escuelas de Santiago de Cuba en el mes de julio.
Cocinas que funcionan con el sol
La iniciativa, organizada por Medicuba España y la organización Solidaridad para el Desarrollo y la Paz (Sodepaz), reunió a dos monitores y diez participantes en un taller donde construyeron trece cocinas de concentración solar. Las cocinas están hechas principalmente de cartón y papel de aluminio, son desmontables y fáciles de trasladar.
Cubadebate informó que durante el taller se probaron dos cocinas en el patio y se demostró que el agua alcanzaba la ebullición en pocos minutos. Para su funcionamiento se necesita una olla oscura y un bol de vidrio o incluso la puerta de una lavadora antigua, elementos que generan el efecto invernadero necesario para concentrar el calor solar.
Una alternativa ante la crisis energética
Las cocinas solares representan una solución sencilla y económica que puede replicarse en distintos lugares. Permiten cocinar alimentos aprovechando únicamente la energía del sol, sin necesidad de electricidad, gas o leña. En el contexto de la crisis energética que atraviesa Cuba, con apagones diarios y escasez de combustible, este tipo de tecnologías ofrecen una alternativa práctica para comunidades escolares.
Los organizadores planean enviar las cocinas a Santiago de Cuba en julio, donde serán distribuidas en escuelas de la provincia. La ciudad de Santiago, en el oriente del país, ha sido una de las más afectadas por los cortes eléctricos y las dificultades para acceder a gas y combustible para cocinar.
Cooperación internacional con impacto local
Medicuba España es una organización de solidaridad que trabaja en proyectos de cooperación en la isla, mientras que Sodepaz se enfoca en iniciativas de desarrollo y paz. El taller forma parte de un esfuerzo más amplio por llevar soluciones de energía renovable a comunidades vulnerables en Cuba.
La construcción de cocinas solares con materiales reciclados y de bajo costo permite que la tecnología pueda ser replicada por las propias comunidades. El diseño con cartón y papel de aluminio hace que cualquier escuela pueda fabricar sus propias cocinas si dispone de los materiales y la capacitación adecuada.
Una respuesta práctica desde la sociedad civil
Mientras en Cuba se han visto iniciativas comerciales de cocinas solares parabólicas importadas desde China que se venden por 135 dólares en tiendas privadas de La Habana, esta propuesta se diferencia por su enfoque cooperativo y de bajo costo. Las cocinas construidas en España utilizan materiales accesibles y están diseñadas específicamente para el entorno escolar.
La iniciativa combina sostenibilidad ambiental, cooperación internacional y participación ciudadana, y apuesta por una solución energética que no depende de combustibles fósiles ni de la red eléctrica, dos recursos críticos en la Cuba actual.
