Los principales productos que componen las tradicionales cenas de fin de año en Cuba, están a precios prohibitivos en el mercado negro, mientras la gestión estatal es tan incompetente, que carece de cantidades adecuadas para satisfacer la demanda de sus nacionales. Ante esta situación, cabe preguntarse: ¿Qué comerán los cubanos en estas festividades?

Una vez más, el pueblo cubano se enfrenta a la escasez y el alto costo de la carne de cerdo, el alimento principal de las celebraciones de fin de año. Según reportes en redes sociales, el precio de este producto ha llegado a los 580 pesos por libra en el mercado negro, cuando se acercan las fechas más significativas.

Esta cifra es inalcanzable para la mayoría de las familias que viven con salarios insuficientes. Por su parte, el gobierno no ha ofrecido ninguna solución ni subsidio para aliviar la situación, y ha mantenido los precios fijos a pesar de la crisis económica y la baja producción nacional de esta carne.

Por si fuera poco, en la mayoría de las provincias no se venderá carne de cerdo en las ferias de fin de año.

Escasez de productos para las cenas cubanas de fin de año

El arroz también está escaso, cuando la cuota de diciembre por la bodega sigue sin repartirse en la mayoría de las bodegas. Hace apenas unos días fue que llegó el cargamento a puertos cubanos. Muchas mipymes venden por sacos el grano importado a precios desorbitados, como más de 22 mil pesos cubanos el saco de 57 kilos. Los sacos de 25 kilos están a más de 10 mil pesos por los privados.

El tomate, otro de los productos tradicionales en la mesa del cubano por estas fechas, ha aumentado considerablemente su precio de una Navidad a otra. En 2022 una libra de tomates podía comprarse en 80 pesos, pero a inicios de diciembre, según un reporte del medio 14ymedio, podía encontrarse en los agros de La Habana, rozando los 400 pesos por una libra. La inflación está incontrolable.

Según datos oficiales de la ONEI, los tres productos que más subieron su precio de un mes a otro en Cuba, fueron en este orden: el frijol colorado, el tomate y el frijol negro. Esta última variante es la más utilizada en las fiestas, para el conocido “congrí”, pero habrá que inventar, si nos llevamos por el precio.

Los privados expenden el saco de 50 kilos de frijol negro a 40 mil pesos. La libra en el mercado negro está cercana en muchas provincias a los 400 pesos. Con estos precios, ¿cómo quedamos los cubanos de a pie?