El costo de los alimentos y productos básicos en Cuba sigue aumentando, afectando de forma directa la vida de millones de personas. En agosto de 2025, la inflación mantiene los precios en niveles que para muchos resultan inalcanzables.
El salario medio en el país ronda los 6500 CUP, mientras que la mayoría de los pensionados recibe alrededor de 2500 CUP al mes. Esto significa que un jubilado tendría que destinar todo su ingreso para comprar apenas dos litros de aceite (1200 CUP cada uno) o poco más de dos libras de lomo de cerdo (1000 CUP la libra), quedando sin recursos para el resto de los productos básicos.
Todo esto ocurre en medio de continuos apagones que en algunas zonas superan las 16 horas diarias. La falta de electricidad provoca que los alimentos almacenados en refrigeradores y congeladores se deterioren rápidamente, lo que obliga a muchos a comprar en pequeñas cantidades y con mayor frecuencia, encareciendo aún más la vida diaria.
Cárnicos
Mortadella (libra) – 275 CUP
Lomo de cerdo (libra) – 1000 CUP
Picadillo de pollo (libra) – 270 CUP
Mortadella (libra) – 300 CUP
Paquete de pollo 10 libras – 4200 CUP
Carne de res (libra) – 550 CUP
Picadillo de pollo (libra) – 350 CUP
Picadillo de pollo (libra) – 270 CUP
Pollo (libra) – 480 CUP
Lomo de cerdo (libra) – 650 CUP
Jamón viking (libra) – 700 CUP
Carne de cerdo con hueso (libra) – 750 CUP
Pierna de cerdo (libra) – 1000 CUP
Pollo (libra) – 370 CUP
Picadillo de pollo (libra) – 270 CUP
Granos
Habichuelas (libra) – 60 CUP
Frijol carita (libra) – 270 CUP
Maíz (mazorca) – 40 CUP
Habichuelas (libra) – 80 CUP
Maní (libra) – 550 CUP
Frijol colorado (libra) – 285 CUP
Frijol negro (libra) – 300 CUP
Arroz (libra) – 180 CUP
Frijol colorado (libra) – 350 CUP
Frijol colorado (libra) – 290 CUP
Arroz (libra) – 260 CUP
Arroz (libra) – 260 CUP
Frijol negro (libra) – 300 CUP
Frijol colorado (libra) – 285 CUP
Frijol negro (libra) – 300 CUP
Arroz (libra) – 300 CUP
Arroz (libra) – 260 CUP
Lácteos
Queso blanco (libra) – 450 CUP
Leche en polvo (900 g) – 2000 CUP
Queso blanco (libra) – 450 CUP
Frutas
Naranja dulce (libra) – 400 CUP
Plátano macho (libra) – 80 CUP
Naranja dulce (libra) – 100 CUP
Aguacate (unidad) – 100 CUP
Plátano macho (libra) – 100 CUP
Mango (libra) – 10 CUP
Maracuyá (unidad) – 150 CUP
Manzana (libra) – 300 CUP
Plátano burro (libra) – 20 CUP
Mango (libra) – 30 CUP
Ciruela china (libra) – 30 CUP
Aguacate (unidad) – 100 CUP
Mango (libra) – 45 CUP
Guayaba (libra) – 60 CUP
Toronja (libra) – 400 CUP
Mango (libra) – 70 CUP
Melón (libra) – 80 CUP
Mamey (unidad) – 350 CUP
Piña (unidad) – 300 CUP
Guayaba (libra) – 50 CUP
Plátano burro (libra) – 40 CUP
Mamey (unidad) – 150 CUP
Plátano fruta (libra) – 60 CUP
Plátano burro (libra) – 50 CUP
Verduras
Ají cachucha (libra) – 40 CUP
Ají picante (libra) – 400 CUP
Yuca (libra) – 30 CUP
Tomate (libra) – 150 CUP
Pepino (libra) – 50 CUP
Cebolla (ristra) – 600 CUP
Calabaza (libra) – 30 CUP
Ají cachucha (libra) – 40 CUP
Boniato (libra) – 50 CUP
Col (libra) – 500 CUP
Ajo (unidad) – 100 CUP
Ají pimiento (libra) – 190 CUP
Calabaza (libra) – 80 CUP
Boniato (libra) – 45 CUP
Cebolla (ristra) – 350 CUP
Tomate (libra) – 300 CUP
Zanahoria – 700 CUP
Ají cachucha (libra) – 150 CUP
Tomate (libra) – 130 CUP
Pepino (libra) – 35 CUP
Remolacha (libra) – 100 CUP
Yuca (libra) – 30 CUP
Ají pimiento (libra) – 60 CUP
Ají cachucha (libra) – 50 CUP
Calabaza (libra) – 25 CUP
Calabaza (libra) – 50 CUP
Pepino (libra) – 60 CUP
Col (libra) – 70 CUP
Tomate (libra) – 150 CUP
Boniato (libra) – 70 CUP
Zanahoria – 150 CUP
Cebolla (ristra) – 560 CUP
Ajo (unidad) – 40 CUP
Boniato (libra) – 70 CUP
Grasas y aceites
Aceite (litro) – 1200 CUP
Aceite (litro) – 950 CUP
Poder adquisitivo vs inflación
Un trabajador con salario medio de 6500 CUP podría comprar, si destina todo su ingreso, unos 5,4 litros de aceite (a 1200 CUP) o 6,5 libras de lomo de cerdo (a 1000 CUP).
Un jubilado con 2500 CUP solo alcanzaría para 2 litros de aceite o 2,5 libras de lomo de cerdo.
Esto deja en evidencia que, con estos precios, las dietas se vuelven cada vez más limitadas y la capacidad de mantener una alimentación variada es mínima, sobre todo en un contexto donde los apagones prolongados obligan a comprar en pequeñas cantidades para evitar que los alimentos se echen a perder.
Y esperen mayores precios en septiembre con todos los nuevos aumentos de salarios y pensiones en un país que cada día produce menos. Saludos.