La Heladería BimBom, un ícono del Vedado, se prepara para su reapertura bajo una gestión privada que plantea desafíos económicos para los amantes de los helados en medio de la difícil situación financiera en Cuba.
Después de un prolongado cierre que se extendió por más de un año, BimBom dio un adelanto de su regreso al colocar un modesto carrito de venta bajo una sombrilla el pasado viernes, generando una mezcla de anticipación y preocupación en la comunidad local.
Sin embargo, lo que ha sorprendido y preocupado a muchos son los precios. Según informes de 14ymedio, un simple barquillo con una única bola de helado artesanal se ofrecerá a un precio de 195 pesos CUP, una suma considerable en el contexto económico actual.
Cambio de nombre
La heladería, ahora renombrada como «Bueníssimo Sodería Gourmet,» tiene previsto retomar sus operaciones a finales de este mes, luego de un período de renovación. La reapertura representa un intento de resucitar la icónica heladería que se ganó el corazón de la comunidad durante la década de 1990, en un momento en que el país atravesaba por cambios significativos relacionados con la dolarización.
Desde entonces, BimBom fue un popular punto de encuentro para jóvenes y familias debido a su amplia variedad de sabores y su ubicación privilegiada frente al Malecón, en la esquina de las calles Infanta y 23.
Después de que la Corporación Cimex asumió su gestión en 2020 y ofreció helados elaborados con ingredientes importados de Italia, la heladería se vio obligada a cerrar el año pasado debido a problemas técnicos con la maquinaria.
La incertidumbre ahora gira en torno a si la comunidad local, que tanto añoraba la reapertura de BimBom, podrá asumir los elevados precios de los helados gourmet en medio de una economía que sigue siendo desafiante para muchos cubanos. La reapertura, aunque esperada, plantea cuestiones importantes sobre la accesibilidad de productos de lujo en tiempos difíciles.
