CubaFruta en Matanzas cerró su trabajo con más de 1.400 asociados de cooperativas y entidades agrícolas vinculados a la producción de piña y aguacate.
El balance del proyecto se presentó el 5 de octubre en La Habana. La iniciativa de cooperación italiana trabajó en Los Arabos, Colón, Calimete y Jagüey Grande para fortalecer el cultivo, procesamiento y comercio de ambas frutas.
La cosecha de piña y las nuevas variedades
Según la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo, la producción de piña en los municipios participantes pasó de 5.600 toneladas en 2020 a más de 6.000 en 2025. En ese período, la superficie cultivada creció de 990 a más de 1.100 hectáreas.
El proyecto introdujo nuevas variedades de piña y amplió el banco de germoplasma de aguacate en Jagüey Grande. También promovió intercambios técnicos con Italia, Costa Rica y República Dominicana.
Equipos para cultivar y procesar fruta
Las cooperativas y entidades agrícolas recibieron 11 tractores con implementos especializados. El proyecto incorporó además equipos para controlar las malezas por medios mecánicos, como alternativa al uso de agroquímicos.
En la empresa Victoria de Girón se instaló una línea de procesamiento de piña. Su capacidad es de media tonelada por hora, de acuerdo con la agencia italiana.
Deshidratación con energía solar
Jagüey Grande y Colón cuentan con centros de producción de frutas deshidratadas que emplean sistemas solares térmicos. Sus capacidades son de 600 y 200 kilogramos de fruta al día, respectivamente.
