Restablecida la venta de pan de la canasta básica en esta provincia cubana, aunque sin garantía de estabilidad diaria por falta de harina de trigo. Tras varios días de paralización debido a la falta de harina de trigo, la venta de pan de la canasta normada se reanudó esta semana en Sancti Spíritus.
La interrupción del suministro había generado preocupación entre la población, ya que el pan constituye un alimento esencial dentro de la canasta básica familiar en Cuba.
Víctor Díaz Acosta, director general de la industria alimentaria en el territorio, confirmó que la producción se retomó gracias al arribo de harina procedente de la provincia de Cienfuegos. Sin embargo, advirtió que la disponibilidad del producto no está garantizada de manera estable.
«Aunque tendremos pan unos días, no se puede asegurar la presencia diaria del producto en las mesas de los espirituanos», señaló.
El funcionario explicó que la producción de pan depende directamente de los arribos de harina. Cuando no llega este insumo básico, la elaboración se detiene, afectando a miles de familias que dependen de la canasta normada.
En contraste, el pan liberado —que se vende de forma no racionada— no ha visto interrumpida su producción ni su comercialización en la provincia, gracias a las panaderías de la antigua Cadena Cubana del Pan y a las de la canasta familiar.
Díaz Acosta subrayó además que, pese a las limitaciones energéticas que afectan los horarios de producción y distribución, la política provincial es garantizar que toda la población reciba el pan el mismo día, aunque no siempre a la misma hora.
La crisis de abastecimiento de harina en Cuba refleja las dificultades económicas actuales, donde la escasez de insumos básicos afecta directamente la alimentación de la población.
Mientras tanto, los espirituanos esperan con incertidumbre que se mantenga el suministro y que no se repitan interrupciones en un producto tan vital como el pan. Aunque saben que no será la primera ni la última vez.
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Pero el suministro de harina para producir pan caro y pizzas no falla. De donde sacan las MIPME el harina para vender. No la compraron en el extranjero eso es un cuento mal contado. El estado se a desentendido de sus obligaciones con el pueblo