La crisis de abastecimiento de harina de trigo en Cuba ha impulsado la búsqueda de alternativas locales. Entre ellas, la yuca vuelve a tener un papel central, tal como ocurrió en el llamado Periodo Especial durante los años 90.
La crisis de abastecimiento de harina de trigo en Cuba ha impulsado la búsqueda de alternativas locales. Entre ellas, la yuca vuelve a tener un papel central, tal como ocurrió en el llamado Periodo Especial durante los años 90.