Una ola de aperturas gastronómicas se prepara en Florida, con 86 nuevos restaurantes y food trucks que prometen llevar diversidad de sabores y opciones a distintas ciudades del estado.

Business Debut recientemente entrevistó a los propietarios de estos negocios, quienes han apostado por expandir la oferta culinaria en el estado, desde propuestas familiares hasta conceptos de comida rápida.

En el norte de Florida, algunas aperturas destacan en el condado de Leon. Entre ellas, Long Bone BBQ Food Truck, que debutó en Tallahassee ofreciendo clásicos de la barbacoa, y The Red Shed, que reabrirá en enero con un menú de inspiración cubana y entretenimiento en vivo.

En el noreste del estado, Nassau y Duval también recibirán nuevos lugares. DeCicco’s Pizzeria, en Yulee, ofrecerá pizzas, subs y opciones sin gluten a partir de diciembre. En Jacksonville, Dorothy’s Downtown abrirá pronto con especialidades cajún, mientras que Tabans Mediterranean Kitchen llevará delicias mediterráneas a distintos puntos de la ciudad.

St. Johns y Alachua amplían sus opciones gastronómicas con la apertura de Fresh Mex & Co., un bar y restaurante de comida rápida mexicana, y Da Spot, un salón deportivo en Hawthorne que promete una experiencia relajada.

En el centro de Florida, Volusia y Lake verán la llegada de nuevos lugares. Good Vibes Scratch Kitchen, en Ormond Beach, abrirá con un menú de desayunos y almuerzos ahumados, mientras que Magnolia Breeze, en Eustis, ofrecerá desayunos, almuerzos y cenas en un ambiente acogedor.

Por su parte, los condados de Seminole y Orange tendrán una explosión de sabores con la apertura de varios lugares. Entre ellos destacan Mandola’s Italian Kitchen, en Maitland, que servirá comida italiana casera, y Moso Nori, un nuevo restaurante de sushi en Winter Park. También se inaugurará Outpost Neighborhood Tavern en Orlando, un espacio inclusivo para la comunidad LGBTQ+.

Finalmente, en el sur de Florida, Miami-Dade y Broward no se quedan atrás. Con próximas aperturas como Altamura Trattoria e Forno, en Doral, y Serafina en Miami Worldcenter, los residentes podrán disfrutar de platos italianos auténticos. Además, varios food trucks como Pretty Wildflower, especializado en postres veganos, se sumarán a la escena en los próximos meses.

Estas nuevas propuestas gastronómicas ofrecen desde comidas rápidas y food trucks hasta restaurantes de alta cocina, prometiendo enriquecer la experiencia culinaria en Florida para locales y turistas por igual.