La industria manufacturera cubana cerró 2025 con retrocesos en alimentos básicos y productos de alta demanda diaria, según datos oficiales publicados por la ONEI el 27 de mayo de 2026.
El informe muestra caídas en renglones como pan, arroz, detergente doméstico y materiales de construcción. A la vez, registra aumentos en la producción de cerveza y bebidas alcohólicas.
Menos pan y arroz en la producción nacional
La fabricación de pan cayó en 100900 toneladas durante 2025, en comparación con el año anterior. Es uno de los descensos más fuertes recogidos en los indicadores seleccionados de la industria manufacturera cubana.
El arroz elaborado y semielaborado también bajó. La reducción fue de 14300 toneladas, según el informe oficial de la Oficina Nacional de Estadística e Información.
Ambos productos tienen un peso directo en la alimentación de la población. La caída se produce en un país donde los hogares enfrentan altos precios, escasez de alimentos y dificultades para completar la canasta básica.
El informe no ofrece explicaciones sobre las causas de estos retrocesos. Solo presenta los datos por renglones industriales.
Suben la cerveza y las bebidas alcohólicas
Mientras alimentos básicos muestran descensos, la producción de bebidas alcohólicas tuvo un comportamiento distinto.
La fabricación de cerveza aumentó en 35300 hectolitros durante 2025. También subió la producción de bebidas alcohólicas, con un incremento de 83100 hectolitros.
El contraste aparece con los refrescos, cuya producción disminuyó en 68100 hectolitros. Esto muestra diferencias importantes dentro del propio sector de bebidas.
La industria tabacalera también tuvo resultados mixtos. El tabaco torcido creció en 54.5 millones de unidades, mientras los cigarrillos bajaron en 1100 millones de unidades.
Detergente, construcción y otros productos con bajas
La producción de detergente doméstico cayó en 20700 toneladas. Este dato impacta en un producto esencial para la limpieza de los hogares, en un mercado donde muchas familias deben comprar artículos de aseo a precios elevados.
También bajaron los bloques de hormigón, la cal y los prefabricados para la construcción. La reducción fue de 25400 metros cúbicos.
En cambio, algunos productos registraron incrementos puntuales. Las pastas alimenticias subieron 400 toneladas y las conservas de tomate aumentaron 1200 toneladas.
La mantequilla sin sal creció 22.3 toneladas. El jabón de lavar también tuvo un incremento de 5700 toneladas.
El cemento gris aparece igualmente con aumento, aunque la publicación no precisa la magnitud exacta de ese crecimiento.
La ONEI publica el informe completo
El documento incluye además indicadores de empleo y salarios en el sector estatal de la industria manufacturera.
También presenta el índice de volumen físico de la producción industrial por origen de las manufacturas.
La ONEI publicó el informe completo en su sitio oficial, donde pueden consultarse las tablas con los datos detallados por rama industrial.
Los números dejan una fotografía desigual de la industria cubana en 2025: menos producción en alimentos básicos como pan y arroz, pero más fabricación de cerveza y bebidas alcohólicas dentro del sector manufacturero.
