Una nueva tienda cárnica en Sancti Spíritus vende productos de la Empresa Cárnica en pesos, con un límite de compra por cliente.
La empresa abrió el local durante el fin de semana del 10 y 11 de octubre de 2026, cerca de su sede en la ciudad de Sancti Spíritus. Es su primera tienda minorista en moneda nacional.
Horario, pagos y límite por producto
La tienda atiende al público de lunes a viernes, de 9:00 a. m. a 2:00 p. m. Los sábados se reservan para las compras de los trabajadores de la entidad.
Cada cliente puede adquirir hasta dos unidades de cada tipo de producto. Lianet González, directora adjunta de la empresa, explicó que la regulación busca facilitar el acceso a más personas y evitar la reventa. También indicó que las compras se realizan con pago en línea.
González señaló que la empresa obtuvo autorizaciones comerciales, higiénicas y sanitarias para habilitar el establecimiento. Según explicó, los cambios que permiten a empresas estatales operar tiendas minoristas hicieron posible esta apertura.
Subproductos de res y un precio estimado para la ternilla
La tienda cárnica en Sancti Spíritus comercializa directamente subproductos comestibles de res. Parte de esos surtidos se usaba antes como insumo para conservas o se distribuía mediante comercios y establecimientos gastronómicos.
La empresa sostiene que vender sin esos intermediarios le permite ofrecer precios más favorables. Algunos clientes consultados tras la apertura consideraron que podían comprar más productos con el dinero disponible.
Donis Gómez Salas, director de la entidad, mencionó la ternilla sin calar como ejemplo de la nueva oferta. Estimó que un paquete sellado de dos kilogramos tendría un precio de entre 850 y 900 pesos. Presentó esa cifra como una previsión, no como una tarifa definitiva.
El directivo explicó que estos productos proceden del procesamiento habitual del ganado vacuno. Añadió que la empresa observará el funcionamiento de la tienda para ajustar la comercialización, una actividad distinta de sus ventas mayoristas habituales.
González anunció además la incorporación gradual de embutidos tradicionales y alimentos para mascotas. La continuidad de los surtidos, explicó, dependerá del acopio de ganado y de producciones realizadas en cooperación con otras formas de gestión.
Las tiendas en dólares son una vía aparte
La venta en pesos de este local no debe confundirse con las operaciones en dólares de la empresa. González anunció una tienda en línea para Sancti Spíritus, con pagos desde el exterior y entrega de los productos a destinatarios en Cuba. La entidad ya contaba con una opción similar en Trinidad desde hacía casi dos años.
La empresa también trabaja con Cimex en otros tres puntos minoristas, previstos para vender en dólares. Estarían ubicados en el Mercado Garaita, en Sancti Spíritus; La Amistad, en Trinidad; y El Álamo, en Cabaiguán. González planteó que esas tiendas podrían incorporar productos lácteos.
