¿Vuelve la carne rusa a Cuba? Pues todo apunta a que sí, pues reportes de la prensa de Rusia indicaron esta semana que al menos nueve empresas ganaderas de esa nación euroasiática exportaran este tipo de productos y subproductos a Cuba, en medio de una de sus peores crisis sociales y económicas.

Una información de la conocida revista Sputnik, confirmó que el Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria de Cuba (CENSA), que está vinculado directamente al Ministerio de Agricultura, que unos nueve negocios de ese país, recibieron el “visto bueno” de las autoridades cubanas para vender carne vacuna y productos asociados a la isla.

«El CENSA informó de la certificación de otras nueve empresas ganaderas rusas que podrán suministrar sus productos al mercado cubano», se lee en el comunicado.

Por supuesto, serían nueve más que se unen a otras que ya fueron aprobadas con anterioridad, aunque todavía no se ve la carne rusa en los mercados cubanos, ni en Moneda Libremente Convertible (MLC). Muchos menos en las bodegas o establecimientos estatales en pesos cubanos, de vez en cuando, alguna lata de donación llega a la mesa del “cubano de a pie”.

Demanda de carne rusa en Cuba: ¿cuánto pudiera costar?

Los cubanos tienen un buen recuerdo de las latas de carne rusa en Cuba, pues esos enlatados apuntan a tiempos de bonanzas cuando la existencia de la Unión Soviética y su reiterada ayuda a la isla. Además, es una carne que saca del aprieto a cualquiera, algo que tienes a mano y puedes cocinar sin demasiados contratiempos.

Una lata de carne rusa prensada, que se venden como “de sabor auténtico y textura suave, prensada en lata para fácil conservación” puede costar entre dos y tres dólares en mercados internacionales.

Además de carne rusa, las autoridades cubanas también aprobaron a tres empresas que exportan carne de cerdo, quizás la carne más apetecible para los cubanos, dos negocios que exportarían productos lácteos, una de productos cárnicos acabados, una de carne y productos acabados, una de carne de ave. En general, 23 empresas rusas del sector productivo de carne han sido aprobadas para que vendan sus producciones a la isla.