La cosecha de café en Guantánamo comenzó en ocho municipios con una meta provincial de 294.568 latas para la campaña 2026-2027.
Maisí encabeza la recogida
La provincia intenta recuperarse de una zafra calificada como «muy baja». Las lluvias intensas y el huracán Melissa provocaron la caída de granos y daños en las plantaciones.
Melissa tocó tierra en el oriente cubano durante la madrugada del 29 de octubre de 2025. El ciclón llegó como categoría 3, con vientos máximos sostenidos cercanos a 195 kilómetros por hora.
Sus efectos alcanzaron áreas agrícolas e infraestructuras de Guantánamo, Santiago de Cuba, Granma y Holguín. Una evaluación regional posterior situó en unas 158.000 hectáreas la superficie de cultivos afectada.
Al cierre del 17 de septiembre, Guantánamo registraba una maduración acumulada de 25.535 latas. Maisí concentraba 20.395 y mantenía su posición como principal municipio cafetalero del territorio.
El acopio supera las 34.000 latas
El acopio provincial alcanzaba 34.374 latas hasta esa fecha. Maisí aportaba algo más de 20.800, mientras Yateras y El Salvador superaban las 3.000 latas cada uno.
Maisí, El Salvador y Yateras reúnen los mayores compromisos de entrega dentro del estimado provincial, en ese orden. Algo más de 145.600 latas deberán pasar por el proceso de despulpado.
La cantidad madura todavía era considerada moderada. Sin embargo, las autoridades advirtieron que una aceleración del proceso podría crear dificultades en los municipios con mayor producción.
Temen pérdidas por una rápida maduración
Las precipitaciones recientes y las altas temperaturas favorecen el aumento de la maduración. Esa combinación obliga a vigilar las plantaciones y organizar la recogida antes de que el fruto caiga.
El riesgo principal está en que la disponibilidad de trabajadores y medios no responda al ritmo de los cafetales. Los retrasos afectarían tanto el volumen acopiado como el cumplimiento del plan.
La cosecha de café en Guantánamo también enfrenta problemas acumulados por el sector agrícola. Entre ellos aparecen la salida de trabajadores de las zonas montañosas, los apagones y la escasez de insumos.
Los atrasos en los pagos a productores figuran igualmente entre las dificultades señaladas. Estos obstáculos reducen la capacidad para atender los cultivos, recoger el grano y trasladarlo hacia las instalaciones procesadoras.
Producción nacional lejos de la demanda
Durante el primer semestre de 2025, la industria cubana produjo 2.887 toneladas de café. Esa cantidad representó apenas el 23,7 % del plan previsto para el período.
Las necesidades nacionales se estiman en unas 24.000 toneladas anuales. La diferencia entre producción y consumo ha afectado la disponibilidad del producto y el funcionamiento de varias instalaciones.
En agosto de 2026, la torrefactora Manuel Ascunce, en Villa Clara, procesó maíz, sorgo y arroz ante la falta de café suficiente. Cuba había superado las 60.000 toneladas anuales a comienzos de la década de 1960.
El cumplimiento de la meta guantanamera dependerá ahora de recoger a tiempo el café maduro. El plan de la zafra 2026-2027 mantiene su cálculo en 294.568 latas.
