La producción de piña en Matanzas superó las 6.000 toneladas en 2025 en los cuatro municipios donde se desarrolló CubaFruta, un proyecto de cooperación con Italia que acaba de cerrar.
En 2020, esos municipios producían 5.600 toneladas de piña. Durante el mismo período, la superficie cultivada pasó de 990 a más de 1.100 hectáreas, según la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo.
La iniciativa trabajó en Los Arabos, Colón, Calimete y Jagüey Grande. Sus acciones abarcaron el cultivo, el procesamiento y la comercialización de piña y aguacate, con la participación de más de 1.400 personas vinculadas a cooperativas y entidades productivas.
Equipos para el campo y el procesamiento
CubaFruta entregó 11 tractores con implementos especializados, además de otros equipos agrícolas. Parte de esa maquinaria permite controlar las malezas por medios mecánicos, como alternativa al uso de agroquímicos.
En la empresa agroindustrial Victoria de Girón se instaló una línea capaz de procesar media tonelada de piña por hora. El proyecto también habilitó centros de deshidratación de frutas en Jagüey Grande y Colón.
Esos centros utilizan sistemas solares térmicos y pueden procesar, respectivamente, 600 y 200 kilogramos de fruta al día. La deshidratación ofrece una vía para conservar y transformar parte de la producción.
Nuevas variedades y cooperación local
El proyecto incorporó variedades de piña y amplió el banco de germoplasma de aguacate con más de 30 cultivares. También promovió prácticas agroecológicas e intercambios técnicos con Italia, Costa Rica y República Dominicana.
En el taller de cierre, celebrado en La Habana, participaron productores, gobiernos locales, universidades e instituciones científicas. La embajadora italiana, Simona De Martino, destacó el trabajo para reducir la dependencia de fuentes convencionales de energía.
CubaFruta contó con financiamiento del Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional de Italia y con la participación de instituciones agrícolas y de investigación cubanas.
