La falta de melaza amenaza con paralizar la industria del ron en Cuba, una de las pocas fuentes de exportación que aún quedaban activas en la isla.
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Escasez de azúcar en Cuba por incumplimientos en la zafra
Si este año el precio del azúcar en Cuba estuvo por los cielos, el 2023 será peor, debido a incumplimientos en la zafra “corta” y el alcance limitado de las medidas tomadas por el grupo estatal encargado de la producción azucarera (Azcuba), según reconoció la prensa oficial.
¿Cuánto llegará a costar el azúcar en Cuba? Escasa, a 150 pesos la libra y subiendo
El azúcar se ha convertido en uno de los grandes ausentes en la cocina de los cubanos. Esta es una de las grandes paradojas en un país cuya historia está estrechamente relacionada con el procesamiento de la caña de azúcar.La