En medio de la escasez sostenida de alimentos en Cuba, debido a múltiples factores, entre ellos la inflación actual, donde los precios de los productos están por las nubes, y la distribución de comida por la libreta de abastecimiento, fluctúa y existen atrasos, el cubano ha tenido que desatar la inventiva.

Esta semana, desde Matanzas, en el occidente de la isla, se realizó en una CPA de Perico, una especie de exposión con productos creativos para “ayudar” a diversificar la alimentación. Por ejemplo, se habló allí de “trabajos con leche en soja con fresa, leche de coco, queso de soja(tofu), mayonesa y hamburguesas de soja, spam de chicharro y refresco de marpacífico rojo”.

Pero más allá de la exposición en sí, las autoridades matanceras confirmaron que la emprendedora que busca alternativas en la producción de alimentos, actualmente vende estos productos en “puntos de venta y otros espacios” de Perico.

De inmediato, estallaron algunos comentarios al respecto, entre el “ridículo” y la calificación de “locura” a este tipo de iniciativas alimentarias para la venta a la población. “Prefiero morir de hambre que comer esa asquerosidad” o “El refresco será para controlar los nervios”, fueron algunas reacciones en redes sobre el tema.

Crisis alimentaria en Cuba

La mayoría de los productos alimentarios de factura internacional en Cuba se expenden en Moneda Libremente Convertible (MLC) en tiendas habilitadas a lo largo de la isla para ello. Por ejemplo, en el Mercado de la Avenida 23 en Playa, La Habana, se vende picadillo mixto a más de dos dólares, croquetas caseras a más de 4 dólares, y spam real, de carne de cerdo, a más de 11 dólares, una pequeña lata.

De más está decir que esos precios son imposibles para la mayoría de los cubanos, que además no cobran en MLC sus salarios. Por otro lado, la opción del “mercado negro” también está cada día más crítica, ante la subida constante de los precios en pesos cubanos, donde un cartón de huevos pasa fácilmente de los 700 pesos.