En Ciego de Ávila, la escasez de harina de trigo ha llevado a una drástica medida: las familias ahora reciben un pan normado de tan solo 50 gramos en lugar de los 80 gramos a los que estaban acostumbradas. Esta reducción en el tamaño del pan es una respuesta a la aguda falta de harina que afecta a la nación caribeña.
Yadiel Pérez Téllez, coordinador de Programas y Objetivos en el gobierno provincial, explicó a la prensa local que aún no pueden prever cuándo podrán volver a producir pan en las cantidades habituales. Sin embargo, aseguró que tan pronto como llegue la harina necesaria y tengan la seguridad de poder restablecer la cobertura, regresarán a los 80 gramos habituales.
Aunque el funcionario asegura que esta reducción de tamaño no debería afectar la calidad del pan, es importante señalar que el pan es uno de los productos más críticos para los cubanos.
Pérez Téllez también informó que el precio del pan de la bodega, popularmente conocido, se reduce a 0.85 centavos, aunque aún en algunas unidades se vende a 1.00 peso.
Pan de la merienda
El pan destinado a la merienda escolar seguirá manteniendo su peso de 80 gramos, mientras que el resto destinado al consumo social se ofrece en 50 gramos, según lo indicado por el funcionario.
La grave escasez de harina de trigo ha llevado a una situación insostenible que ha generado críticas entre la población, ya que están pagando por un producto que carece de calidad y que se elabora con sustitutos como harina de yuca y plátano, entre otros ingredientes.
La crisis alimentaria en Cuba es de larga data, siendo el pan uno de los productos más golpeados. En junio pasado, los cubanos se vieron afectados por la falta de pan en la canasta básica durante varios días, como resultado de la aguda escasez de harina de trigo que persiste en el país.
