La falta de acopio de leche desde el campo y los constantes apagones han afectado tanto las plantas pasteurizadoras como los sistemas de conservación de los lácteos en zonas rurales.
El impacto de esta crisis es evidente en la reducción del suministro de leche, que anteriormente garantizaba hasta cuatro litros mensuales para quienes tienen dietas médicas. Hoy, esa cantidad ya no puede mantenerse. También está comprometida la entrega de yogur de soya, un producto destinado a los niños de siete a 14 años que ya no reciben leche a partir de esa edad, lo que agrava aún más la situación de las familias cubanas.
Actualmente, la única alternativa que se puede garantizar de manera relativamente estable es la leche en polvo para menores de un año, importada del exterior. Aunque la leche destinada a niños de hasta siete años aún se distribuye, las entregas son irregulares y con serias dificultades en cuanto a la frecuencia.
Además, algunos reportes indican que este producto ha llegado en mal estado en distintas provincias, y las autoridades han señalado que los apagones, que afectan la cadena de frío, son los responsables de este problema.
La situación en Villa Clara y las quejas de la población
En Villa Clara, la situación es especialmente preocupante. Roberto López, director de la Empresa Provincial de Productos Lácteos, confirmó que la crisis en la producción de leche y yogur es muy grave en esta región.
Los habitantes han denunciado repetidamente a medios como Periódico Cubano que la leche a menudo llega en mal estado, lo que afecta gravemente la salud y el bienestar de los consumidores. Las autoridades han señalado que las fallas en la cadena de frío, provocadas por los apagones, son la causa de esta problemática.
Reconocimiento de la crisis y críticas a la gestión gubernamental
El ministro de Agricultura, Ydael Pérez Brito, reconoció esta semana en la Mesa Redonda la profunda crisis alimentaria que atraviesa Cuba. Sin embargo, economistas como Pedro Monreal criticaron que el enfoque del gobierno sigue centrado en la burocracia y el control, en lugar de promover soluciones concretas para liberar las fuerzas productivas.
A pesar de que el Ministerio de Agricultura ha crecido en estructura, con 15 delegaciones provinciales y 161 municipales, la ineficiencia del sistema sigue siendo un obstáculo para la recuperación del sector agrícola.
Déficit de inversión y falta de autocrítica
Monreal también destacó que el déficit de inversión en el sector agropecuario es un factor clave en esta crisis. Si el nivel de inversión de 2014 se hubiera mantenido, el sector habría recibido 12 mil millones de pesos adicionales entre 2021 y 2023.
Esta inversión podría haber mitigado, al menos en parte, los problemas actuales. Sin embargo, el gobierno no ha hecho una autocrítica pública al respecto. Monreal concluyó que el desarrollo del sector privado es crucial para superar la crisis, pero la inacción del gobierno y la rigidez ideológica han bloqueado ese camino.
