Al menos dos empresas de carne de res y cerdo de Costa Rica están siendo examinadas esta semana (hasta el 21 de abril) por autoridades sanitarias del Ministerio de la Agricultura de Cuba, con el objetivo de que las mismas comiencen lo más rápido posible sus exportaciones a la isla, señalaron medios de prensa del país centroamericano.
Un reporte del diario tico Mundodiario, reflejó que desde el pasado 17 de abril sucede esta inspección sobre el “control y la inocuidad de los alimentos” que producen estas empresas, además del cumplimiento de las normas internacionales. Insisten en que este examen es “un paso vital” para el inicio de las exportaciones.
El medio relata que la inspección sanitaria en Costa Rica se efectúa en coordinación con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) de esa nación para que se garanticen los estándares y requisitos sanitarios que exige la isla para la compra de estos productos “desaparecidos” en Cuba.
“Esta auditoría es un paso fundamental para el fortalecimiento de las relaciones comerciales entre Costa Rica y Cuba en el sector de alimentos, y evidencia el compromiso de ambos países en garantizar la calidad y seguridad de los productos alimenticios; lo que permitirá nuevas oportunidades de exportación”, dijo Germán Rojas, Director General del SENASA.
EXPORTACIÓN DE CARNES DE COSTA RICA A CUBA
Actualmente estos dos establecimientos costarricenses son los únicos autorizados por ambas naciones para exportar carnes de res, cerdo y productos avícolas y lácteos. Se espera que pronto se incorporen más. También informaron que desde 2016 Costa Rica exporta la leche en polvo a la isla.
Costa Rica tampoco es el primer país que exporta o exportará carnes de res y cerdo a Cuba. Desde hace varios meses las autoridades cubanas buscan con desesperación otros mercados en países vecinos como Colombia, Brasil o Argentina. Además es archiconocido que la carne de pollo se sigue adquiriendo a niveles muy altos en el mercado norteamericano.
