El precio del queso fundido bajará algo, luego de la polémica que se generó recientemente debido a su elevado costo en Sancti Spíritus. Así lo aseguró al periódico Escambray Ricardo García Hernández, coordinador de Programas y Objetivos en el Gobierno Provincial.

Para ello se revisan las fichas de costo de los productos lácteos, y así tratar de disminuir los precios actuales. Sin embargo, luego de días de profunda revisión, hasta ahora solo se propondrá bajar el precio del queso fundido a 160 pesos la libra.

Según Hernández, “No se trata de que las fichas de costo confeccionadas en Sancti Spíritus estuvieran mal, sino de buscar variantes para adecuar los precios que, en algunos casos, la industria láctea de la provincia los mantiene por debajo, en relación con otros territorios del país”.

Para reducir en poco más de 20 pesos el costo de la libra de queso fundido, se aplicará una nueva reformulación y un cambio en las cantidades de los productos que se utilizan para su elaboración.

La sequía y la escasez de productos lácteos

Si antes fueron las críticas por el precio del queso fundido, ahora los espirituanos se preguntan por la ausencia del mismo en la red de Comercio de ciudades y pueblos. Al respecto el coordinador de Programas y Objetivos en el Gobierno Provincial, Ricardo García Hernández, explicó que todo el que se sacó a la venta fue vendido.

Añadió que como consecuencia de la baja cantidad de leche en polvo que está importando el país, todas las entregas de leche fluida de cooperativas, dependencias estatales y privadas, se emplean para cumplir con los programas priorizados de la industria. Por esa razón disminuye también la elaboración de otros productos como yogurt y helado.

No solo en Sancti Spíritus se han hecho escuchar las críticas por los altos precios del queso. Hace solo unos días el periódico La Demajagua señalaba los exagerados costos del alimento en la provincia de Granma.