El precio de la carne de cerdo en Cuba llegó a 850 pesos por libra en una feria agropecuaria de Trinidad, una cifra que limita su compra para quienes reciben el salario mínimo.
Estos fueron los precios en la feria de Trinidad
Un video grabado en el mercado mostró el listado de productos de un puesto de venta. Además del cerdo a 850 pesos cubanos (CUP), la libra de carnero costaba 700 CUP.
El hígado aparecía a 600 CUP por libra, mientras el bofe se ofrecía a 300 CUP. La cabeza tenía un precio de 250 CUP y las patas se vendían a 150 CUP.
Estos valores colocan varios cortes y subproductos fuera del presupuesto diario de numerosas familias. También muestran las diferencias entre las opciones más económicas del puesto y la carne de mayor demanda.
¿Cuánto puede comprarse con el salario mínimo?
El salario mínimo vigente desde el 1 de julio de 2026 es de 3.210 CUP mensuales. Con ese ingreso pueden adquirirse solamente 3,77 libras de cerdo al precio observado en Trinidad.
La compra de tres libras cuesta 2.550 CUP y deja 660 CUP para todos los demás gastos del mes. Cuatro libras suman 3.400 CUP, es decir, 190 pesos más que el salario mínimo completo.
Una sola libra consume el 26,5% de ese ingreso mensual. Dos libras requieren 1.700 CUP, más de la mitad del salario mínimo.
El cálculo muestra el impacto del precio de la carne de cerdo en Cuba sobre el poder adquisitivo. Ese salario también debe cubrir arroz, frijoles, aceite, viandas, transporte, electricidad, medicamentos y otros gastos básicos.
La inflación mantiene elevados los alimentos
Los datos oficiales correspondientes a junio de 2026 situaron la variación interanual de alimentos y bebidas no alcohólicas en 22,79%. La carne de cerdo registró un aumento mensual de 6,76% durante ese mes.
El precio hallado en Trinidad quedó por debajo de los valores registrados durante 2026 en La Habana. En la capital, la libra de cerdo ha oscilado entre 1.000 y 1.500 CUP.
A un precio de 1.000 CUP, el salario mínimo permite comprar poco más de tres libras. Si la libra alcanza 1.500 CUP, ese ingreso apenas cubre dos libras y deja 210 CUP disponibles.
La comparación refleja fuertes límites para el consumo de proteínas. Incluso en Trinidad, donde la libra apareció a 850 CUP, comprar cuatro libras exige destinar más dinero que todo el salario mínimo mensual.
