El aceite en Cuba alcanza precios cercanos a los 6.000 pesos por litro en el mercado informal de Santiago de Cuba, donde muchas familias solo pueden comprar unas pocas onzas.
Una botella de un litro cuesta hasta 5.500 pesos en esa ciudad oriental. La presentación de 900 mililitros se comercializa por 4.500 pesos, según testimonios recogidos entre compradores y vendedores por Diario de Cuba.
Ante esos importes, numerosos santiagueros recurren a envases pequeños. Los comerciantes callejeros fraccionan el producto y ajustan la cantidad al dinero disponible.
Cuatro onzas para cocinar durante varios días
El pomo de ocho onzas, equivalente a menos de 240 mililitros, se vende por 700 pesos. El de cuatro onzas, menos de 120 mililitros, cuesta 350 pesos.
Anaisa, maestra de primaria y madre de dos hijos, compra la presentación de ocho onzas. Para extender su duración, utiliza el aceite como si fuera un condimento.
“Me levanto y me acuesto pensando en la comida, en cómo comprarla y cocinarla, esto es un sin vivir. Hago maravillas con el pomito de aceite de ocho onzas, que es el que puedo comprar. Lo uso como un sazonador porque le echo dientes de ajo y así me ahorro el sofrito”, explicó.
Alicia, ama de casa, asegura que las unidades de 350 pesos concentran la mayor demanda. Comprar una botella completa queda fuera del presupuesto de quienes también necesitan arroz, viandas o alguna proteína.
“Yo compro mis cuatro onzas de aceite cada dos días; le echo un poquito al agua del arroz y otro poquito al picadillo, y así voy tirando y estoy comiendo con aceite”, relató.
Vendedores explican cómo se forma el precio
Los vendedores informales obtienen el producto mediante compras colectivas en mipymes mayoristas. Joel, comerciante del barrio de Los Pinos, señaló que deben reunir varios compradores para pagar un contenedor completo.
“Cuando haces la cuenta, una botella de aceite sale a entre 4.500 y 5.000 pesos, no puedes venderla en 2.500”, afirmó.
Según su explicación, después intervienen otras personas en la distribución callejera. Cada participante añade un margen, mientras el costo mayorista depende también de la cotización informal del dólar.
La fuente atribuye la ausencia del producto en mipymes santiagueras a los elevados precios de adquisición. Un vendedor anónimo indicó que ofrecerlo por encima de 5.000 pesos ralentiza las ventas y puede atraer inspecciones tras las quejas de clientes.
El límite oficial de 2.500 pesos sí se aplicó en el vecino municipio de San Luis. Sin embargo, los testimonios señalan que los topes desplazan parte de las operaciones hacia la clandestinidad y encarecen la mercancía.
Una práctica extendida en barrios de Santiago de Cuba
La venta de aceite por onzas no comenzó con el incremento más reciente. Vecinos de zonas como Chicharrones y Nuevo Vista Alegre aseguran que ese comercio existe desde hace meses.
Ariana, residente en Nuevo Vista Alegre, recordó que los vendedores medían el producto con un biberón. En ocasiones, también permitían comprarlo fiado cuando se terminaba la cantidad distribuida por la libreta de abastecimiento.
“La diferencia es que el poquito que comprábamos era para una comida, ahora ese mismo poquito cuesta el triple, hay que ahorrarlo para dos o tres días y tienes que pagarlo al momento”, comparó.
Los precios del aceite en Cuba varían según el territorio y el canal de venta. En los casos documentados en Santiago de Cuba, una oferta puntual de botellas de 900 mililitros a 3.800 pesos se agotó rápidamente, mientras el precio habitual citado llega a 4.500 pesos.
