La bacteria come carne, nombre popular de Vibrio vulnificus, ha causado al menos 12 muertes en Florida y Luisiana durante 2026, según los registros difundidos hasta septiembre.
Florida registra cinco fallecimientos
El Departamento de Salud de Florida contabilizaba 23 casos y cinco muertes hasta el 24 de septiembre. Los fallecimientos corresponden a los condados de Pinellas, Palm Beach, Marion, Bay y Broward.
Pinellas, en el área de la bahía de Tampa, figura entre los condados con una muerte este año. En 2025, Florida registró 33 casos y cinco fallecimientos por esta bacteria.
Luisiana reporta siete muertes
En Luisiana se habían confirmado 19 casos y siete fallecimientos hasta el 23 de septiembre. De las personas infectadas, 17 estuvieron expuestas al agua de mar a través de heridas abiertas.
Los casos registrados este año superan el promedio anual de la última década en ese estado, situado alrededor de siete infecciones y una muerte.
¿Cómo reducir el riesgo de infección?
Vibrio vulnificus vive de forma natural en aguas saladas y salobres. Puede entrar al organismo por una herida expuesta al agua costera o al manipular mariscos crudos. Consumir mariscos crudos o poco cocidos, especialmente ostras, también supone un riesgo.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos aconsejan evitar el agua salada o salobre si se tiene una herida abierta. Si el contacto no puede evitarse, recomiendan cubrirla con un vendaje impermeable. También aconsejan cocinar bien los mariscos.
Una herida infectada puede presentar dolor, enrojecimiento, hinchazón o ampollas. La fiebre, los escalofríos y una caída de la presión arterial pueden indicar una infección grave. Las personas con enfermedades hepáticas, diabetes o defensas debilitadas tienen mayor riesgo de complicaciones.
Si una herida estuvo expuesta al agua costera y aparecen síntomas, se debe buscar atención médica de inmediato e informar al personal sanitario sobre esa exposición.
