La primera tienda minorista de la Empresa Cárnica de Sancti Spíritus cumplió su primer mes de funcionamiento. El establecimiento comercializa productos de res y cerdo, vísceras y otros alimentos. El cartel colocado en la entrada permite conocer algunos de sus precios en pesos cubanos.
La iniciativa ha despertado interés entre los consumidores, aunque también aparecen quejas por las colas y los revendedores. El establecimiento aún funciona como experiencia experimental.
Precios de la carne y otros productos en la tienda
En una fotografía publicada por Radio Sancti Spíritus aparece el catálogo de ofertas de la Empresa Cárnica. La lista incluye cortes de carne, vísceras y productos elaborados, con precios indicados por kilogramo en la mayoría de los casos.
Entre los importes que se distinguen en el cartel figuran los siguientes:
- Paleta de res: 1.000 CUP por kilogramo.
- Corazón de res: 200 CUP por kilogramo.
- Troncho de res: 700 CUP por kilogramo.
- Aorta de res: 100 CUP por kilogramo.
- Cuajo de res: 200 CUP por kilogramo.
- Tráquea y pulmón de res: 100 CUP por kilogramo.
- Berrio de res: 100 CUP por kilogramo.
- Libro de res: 200 CUP por kilogramo.
El cartel contiene otras ofertas cuyos nombres o cifras no se distinguen con suficiente nitidez en la fotografía. Estos valores corresponden a la información expuesta en el establecimiento y no garantizan disponibilidad permanente.
Más de 2.000 clientes y 8,2 millones de pesos en ventas
Según informó Radio Sancti Spíritus este 11 de noviembre, el local atendió a más de 2.000 personas durante su primer mes. En ese período vendió unas 8,3 toneladas de productos y registró ingresos cercanos a 8,2 millones de pesos cubanos.
Lianet González, directiva de la entidad, explicó que la oferta comenzó con productos y aprovechamientos comestibles de res. Después incorporaron productos de cerdo, sus vísceras y huevos. También destacó la opción de pago electrónico.
La directiva señaló que la empresa busca facilitar el acceso a los alimentos, más allá de los ingresos obtenidos. La emisora provincial comparó esas ventas con las de otros mercados estatales de abasto de la zona.
Quejas por coleros y revendedores
Las trabajadoras consultadas destacaron la aceptación de las vísceras de res y las jamonadas. También reconocieron que han debido adaptarse a la atención directa al público y al uso de pagos en línea.
Una compradora procedente de Tuinucú valoró favorablemente los precios. Sin embargo, otra clienta denunció que los mismos coleros acuden repetidamente y dificultan las compras de otros consumidores.
Aunque existe regulación de las cantidades vendidas, la demanda supera la capacidad de una única tienda de estas características. Su permanencia y una eventual ampliación de la experiencia dependerán del abastecimiento y la organización de las ventas.
