Un reciente artículo de la prensa provincial estatal pone sobre la mesa otro eslabón alimentario en Cuba que se encuentra en crisis: los huevos, los llamados “salvavidas” en la isla.

Las cifras alarmantes llegan desde Ciego de Ávila, que, según el periódico Invasor “tiene un peso muy importante en la producción nacional”, aunque no determinan el destino final del producto.

De acuerdo a la información ofrecida, la Empresa Avícola de Ciego de Ávila que alguna vez alcanzó a producir 126 millones de huevos en un año, apenas cerraba septiembre con 60 millones.

Y aquí, los datos que se han vuelto noticia en Cuba desde este viernes: “más de la mitad de las gallinas avileñas no está poniendo. El porcentaje de posturas ronda el 43. O sea, de cada 100 aves, 57 no pusieron ese día”, señala la periodista Katia Siberia.

¿Y por qué no ponen las gallinas? Por falta de alimento. De esta manera se describe en el artículo:

“(…) se han quedado varios días sin comer, otras han picoteado una mezcla escasísima de proteína, algunas no han tenido el agua a tiempo por falta de corriente, ni tampoco suficiente luz para estimular la puesta, han comido fuera de horario por atrasos en el alimento”.

Asimismo, se explica “que hay decrépitas que siguen en producción 14 meses después de lo indicado, pero aun así de cada 100 gallinas, 43 logran sobreponerse a ese estrés y poner un huevo”.

Según el texto, hay varias provincias que reciben huevos desde Ciego de Ávila. En el oriente cubano, la situación es mucho peor.

“En Santiago de Cuba el porcentaje de posturas andaba por el 10 por ciento. De cada 100 gallinas, solo 10 ponían”, apuntó una de las fuentes consultadas.

PRECIOS DE UN CARTÓN DE HUEVOS EN CUBA

 Con la escasez del producto, los precios se han disparado en la isla. En una revisión por las redes sociales, a 980 pesos cubanos se comercializaba un cartón de huevos en Santa Clara, a 750 en Guantánamo.

Mientras tanto, el sitio online de ventas en MLC, Bazar Virtual, apenas vende huevos para tres provincias de Cuba. Estos son sus precios:

• Sancti Spíritus huevo de codorniz encurtido, una bolsa 10 unidades a 6.63 USD, huevo fresco codorniz – 30 unidades a 4.34 USD y huevo fresco marrón – 30 unidades a 13.65 USD).
• Granma (huevo de codorniz, estuche de 30 unidades, 3.90 USD).
• Santiago de Cuba: (huevo fértil cáscara marrón a 13 USD y huevos frescos de codorniz -30 unidades a 2.6 USD)