Una pasta a base de ajíes maduros, de los que en Cuba se conocen como “cachuchas”. Ideal para cremas, salsas, guisos y aderezos. ¡La sencillez hecha...
La descripción más completa sería: pollo enharinado (con harina de maíz seco) y con salsa agridulce de piña. Una manera diferente y más sana de “empanizar”....
Este definitivamente no es el “pan nuestro de cada día”. ¡Y justo esa es la idea! Que sea un pan diferente, que nos sirva como detalle...
La cocina italiana tiene una fuerte presencia en Cuba. La pizza y las pastas ya podrían considerarse comidas “típicas” de la isla. Pero vayamos más allá...
Sabemos que las fritangas no son precisamente la comida más saludable. ¡Pero son tan ricas! ¡Y si llevan queso…! Pues, mientras sepamos balancear bien nuestra dieta...
En Cuba, cuando el maíz entra en casa, hay fiesta. Los cubanos tienen un rosario de comidas en los que la planta reluce. Pero Directorio Cubano...
Los días de frío son buenos para comidas calientes, y sobre todo, para los caldos. Digamos que no queremos el típico ajiaco o la típica sopa,...
El del helado es un mundo delicioso. En Cuba se le ama. Así de simple. El gusto va desde los clásicos: chocolate, vainilla, fresa, hasta los...
