El mojito es un típico trago cubano. Pero más allá de la receta original, “ortodoxa”, … Leer más
recetas
Piña: asada con ron, y en crema dulce
La combinación del ron, el azúcar y la piña resulta espectacular. Y la piña en … Leer más
Tisana de ajo
El ajo, un regalo maravilloso de la naturaleza, sirve para mucho más que dar sabor … Leer más
De tilapia: 2×1
Directorio Cubano regala dos modos de preparar este rico pescado. A la plancha y al … Leer más
Pastas con crema de leche
Directorio Cubano ha escogido los tallarines para esta ocasión. Pero la receta vale para cualquier … Leer más
Caldos de plátano
De fácil elaboración y bajo costo. Nos permiten sacar el máximo provecho a nuestras reservas … Leer más
Postres de frutas: mango brûlée y tamarindos enchilados
¿Quién quiere consentirse después de las comidas con un dulce apetitoso? Los postres nos levantan … Leer más
Arroz a la cubana
Con huevo y plátano fritos, y salsa de tomate triturado. Un platillo para consentir a … Leer más
Sopas de vegetales, lo mismo frías que calientes
Gazpacho de pepino, sopa fría. Sopa de tomate con albahaca, calentita o fresca. Estas son … Leer más
Cremas de puerro: vichyssoise, y con crujiente de jamón
En ambos casos los ingredientes principales son el puerro y la papa. Excelentes entrantes para … Leer más
Consomé (casi) vegetariano, y plátano en tentación
Ambos platillos contienen una alta cantidad de fibra, un elemento insustituible en cualquier tipo de … Leer más
Falafel: albóndiga elaborada a base de chícharos o garbanzos
Especie de albóndiga elaborada a base de chícharos o garbanzos. Excelente para quienes prefieren una … Leer más