Seis panaderías del municipio de La Habana fueron inspeccionadas de forma sorpresiva el pasado fin de semana. Las visitas, a cargo del cuerpo inspectivo de la capital cubana y autoridades de su gobierno, detectaron múltiples ilegalidades.Durante el operativo realizado el pasado domingo salieron a la luz violaciones de la norma en el pan de 80 gramos. Todos los productos analizados mostraban pesos muy inferiores a lo establecido.
Se incumplían los planes de producción sin justificación alguna porque se demostró que sí había materias primas para elaborar los panes. Igualmente, se descubrieron violaciones en todos los procedimientos contables.
Por si fuera poco, existían mercancías retenidas no expuestas en las áreas de venta. Además, las producciones no contaban con los componentes necesarios porque eran acaparados por los trabajadores.
Al pan, pan. ¿Y al robo…?
En efecto, en las entidades inspeccionadas, se “elaboraban” más delitos que panes. Aquí te contamos otras irregularidades descubiertas el pasado fin de semana.
En las unidades visitadas no existían los planes mensuales de producción. Tampoco había un acta de calidad del pan de 80 gramos, de hecho, este documento se comenzó a redactar en el instante de la inspección mencionada.
Igualmente, se descubrió en la panadería La Milanesa una gran cantidad de salsa condimentada retenida en el almacén. El jefe comercial tuvo que responder con una multa de $ 8 000.00 CUP por cometer ese acto ilegal.
Justo el día antes de la visita se dejaron de elaborar 3272 unidades de pan, lo que es igual a 193.83 kilogramos de harina de trigo. No se encontró la materia prima ni los productos.
Resaltó la producción reiterada y no autorizada de dos variedades de panes. Además, la diferencia entre la cantidad de dinero real y el que debían tener en mostrador era sustancial.
Los precios no estaban visibles al público. En un caso se encontró la suma de $3 395.00 CUP en la oficina del administrador sin respaldo documental en venta.
Las autoridades encargadas de la inspección solicitaron enseguida medidas administrativas en todos los casos. Además, pidieron cambios inmediatos de administración en las entidades La Elena, Nueva Lisa y La Milanesa.
