Añadir leche a la gelatina, en vez de solo agua, nos dará un postre más cremoso y nutritivo. E igual de sabroso y fácil de digerir, al menos para quienes toleran la lactosa. Directorio Cubano trae el paso a paso.
Curiosidades
Un “Cuba Libre” de récord Guinness en Canadá
La compañía de ron canadiense Romero Distilling Company (Romero) consiguió un “Cuba Libre” de récord Guinness. Es el más grande del mundo. Se elaboraron 264 galones del popular trago, exactamente mil litros.
Para comer bajo de gluten: harina de avena. ¿Cómo hacerla en casa?
Ideal para preparar alimentos mucho más saludables que los elaborados con harinas tratadas o refinadas. Muy conveniente para ser consumida, en especial, por niños pequeños, ancianos, personas alérgicas al gluten (entre otras cosas), y quienes asumen el estilo de vida vegano. Especial para preparar recetas para adelgazar. La información la trae Directorio Cubano.
Terrina de aguacate
Un plato saludable y delicioso. Otra manera de presentar el aguacate (y también el pescado, si lo decidimos): aderezados con queso y yogurt. Con estos ingredientes, ¡¿qué esperar?! Y para colmo, ni siquiera lleva cocción. Una maravilla encontrada por Directorio Cubano.
Día de vegetales: quiché de ajo porro y crema de zanahoria
Ajo porro (o puerro), una ramita verde que más parece hierba común. Pero ¡tan aromática! Y la zanahoria con su naranja encendido, repleta de vitaminas y minerales. Directorio Cubano les dedica esta entrada, y como más nos gusta: ¡con recetas fuera de lo común!
Bizcochitos de ajonjolí
El ajonjolí, o sésamo, tiene una presencia discreta en la cocina cubana. Por lo general lo venden acaramelado, en barra. Es una semilla muy nutritiva, y en realidad podemos emplearla en un montón de recetas, de diferentes formas. Directorio Cubano propone ahora una variante.